好食光，好果醬。

9/23（日）去「樂學堂」聽「柯亞」（「好食光」果醬創作者）如何與土地和農民互動，
以及如何滋養出一瓶瓶的好果醬。

以上是明信片上的宣傳文字。



搭捷運到某站（中山？）之後走了20min以上才抵達在永樂市場裡的印花樂，
講座辦在二樓，時間還沒到，先看看一樓的印花樂在幹嘛。

印花樂簡單來說就是賣她們三個女生設計的圖樣的布，有我喜歡的鳥圖案
（台灣八哥和大捲尾），也有傳統的石窗雕飾以及磁磚花樣的布。
從布開始的相關產品很多，例如書衣、餐墊、衣服、包包、耳環、項鍊、手環等等。
當然還有其他手工小東西，像是廢材再利用製作的小凳子、小繪本、明信片、雜誌等，
有些是別人寄賣的吧。

時間到了走上二樓，是在樓梯途中左手邊的小門，一不注意可能直接通往三樓吧。
走進去是一個小小大概五坪左右的小空間，週邊擺放著一些布的成品或工具，
凳子上的墊子是用她們的布包裝，蠻特別的，窗簾也是她們家鳥圖案的布。
在大家陸續簽到的時候，主持人依序發給大家一個杯子，裡面裝著蜜香芭樂的果醬，
她請大家先聞聞看果醬的香氣，再來幫我們注入熱綠茶。老實說，天氣挺熱的，
當我看到綠茶的熱氣蒸騰心裡暗叫不妙，但既來之則安之，要坐就坐最前排，
要嚐試也不要怕就一口氣喝下去吧！其實還是一口一口慢慢品嘗啦。
出乎意料蜜香芭樂的果醬配熱熱的綠茶蠻好喝的，在未來寒冷的冬天一定是一大享受。

聽到柯亞述說自己因為工作導致飲食和作息不正常，因而生病覺得很心疼，
台灣還有多少人像她這樣被工作操出一身病呢？是不是還死撐在崗位上為了五斗米呢？
想到之前在花蓮工作的時候，感冒怎樣都不會好，一連換過兩家診所吃了將近一個多月
的藥還是沒痊癒，直到離職了才好了起來。

柯亞回老家之後因為養病沒事做，所以想玩熬果醬，沒想到一熬竟然熬出論文般的工具書，
希望分享給大家做果醬的經驗以及推廣台灣在地小農們的各種精選食材（大部分是水果）。
書裡有熬果醬很仔細的步驟和使用哪些工具的經驗分享，即便沒有跟著熬果醬，
知道果醬可以跟哪些東西搭配也是不錯的經驗，就像當天還吃了一份點心，
那是一片法國棍子加馬薩卡朋起司和紅肉李的果醬，上頭點綴一片柯亞自己種的薄荷葉，
對我來說是很特別的經驗，因為都是平常沒吃過的東西，堆疊起來挺美味的，
希望自己也能這樣用美味的食物招待朋友。

會後給柯亞另外一個朋友的聯絡資訊，希望能對尖石那些種水蜜桃的人有幫助。
另外買了蜜香芭樂（因為泡綠茶好好喝）、紅肉李（有酒香，後來才知道是紅酒）、
草莓橙花香蕉、鳳梨檸檬碎，直至今日（10/31），除了紅肉李之外全數吃光了，
泡茶、麵包都會用到，好吃又好喝。紅肉李今天才開罐，可不是因為它不好吃喔，
是因為一次開三罐怕吃不完，所以想先吃完三罐再來開其他的。

話說回來，後來在農夫市集的上下游攤位買了另外一罐聖誕快樂的果醬，
內容物也相當特別，有20幾種有機果乾、香料、堅果、柑橘果皮、一整瓶白酒，
我還在找適當的時機開啟，也許年底來辦個品酒火鍋趴也說不定，在前菜也許可以搭配
餅乾或是軟法一起上。




好啦，誰想來當我們的賓客呢？